长期援助食品 LTSFood: Long-term Supportive Food——2025新西兰最佳设计师优秀作品

作品名称：长期援助食品 LTSFood: Long-term Supportive Food
作品主题：自由类
参赛赛道：Product Design（产品设计）
作者类型：院校组
设计思路：LTSFood是为中后期受灾地区设计的援助食品，旨在缓解灾后饥荒与隐性饥饿，兼顾营养全面性、成本、覆盖度及文化规范。
当下灾害频发致数千万人受饥饿影响，现有援助食品存在政治捆绑、储运成本高、微量元素缺乏、文化合规性不足等问题。受相关案例启发，发现马铃薯营养全面、全粉GI值低，适合长期营养支持，故以其为主要成分（约80%），辅以大豆粉、鸡肝粉强化营养，用低成本广谱食材实现全能配方。
产品有5种口味适配不同饮食文化，模块化包装支持成分选择，满足文化及过敏需求，且采用可燃材质实现能源再利用。研发中，通过访谈应急食品开发专家、功能性食品研发总监，参考文献及UNICEF、WHO标准，结合多国试吃实验和生产线调研，确保科学性与可行性。
其最大特点是配方易实现：主成分全球易获取、加工简便，受灾国及邻国可快速量产；成本低，便于未受灾时囤积预防饥荒。
未来将进行货架期测试以达标，邀请多国人员试吃迭代口味，适配不同文化区饮食习惯。